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15.08.2013 09:40
1. Ingredientes
»  4 cucharadas de Salsa de tomate
 		 »  1 pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
 
»  4 bases circulares de tortillas grandes de trigo
 		 »  2 cucharadas de aceite
 
»  2 cucharadas de curry en polvo
 		 »  ½ zanahoria picada finamente 
 
»  2 dientes de ajo picados finamente 
 		 »  1 taza de agua 
 
»  2 cucharadas de crema de leche baja en grasa
 		 »  1 cucharada de orégano seco
 
»  1 tomate picado finamente sin semillas y sin piel
 		 »  ½ taza de queso mozzarella rallado
 
»  2 cucharadas de miga de pan 
 
2. Paso a Paso
»  1. En un recipiente mezclar el curry junto con el pollo muy bien y reservar.
 
»  2. En una sartén con aceite agregar el ajo, la zanahoria, dorar durante 1 minuto, agregar el pollo condimentado, el agua, el orégano, el tomate , la Salsa de Tomate  y dejar cocinar durante 5 minutos más.
 
»  3. Agregar la crema de leche a la sartén y dejar cocinar por 1 minuto más, apagar y dejar enfriar.
 
»  4. En una refractaria o molde para horno acomodar una base con la tortilla de maíz, colocar un poco del relleno, un poco de queso rallado y repetir lo mismo hasta lograr 4 capas de tortilla
 
»  5. En la última capa después de agregar el queso espolvorear con la miga de pan muy bien toda la superficie
 
»  6. Llevar a un horno previamente precalentado a 350 F (temperatura media alta) durante 20 minutos 
 
»  Acompañar con una limonada de coco.
 
»  Tip Culinario: Podemos dejar enfriar nuestra lasaña y colocarla en un recipiente hermético lista para un picnic y poder degustar al aire libre.
 

 

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